Pasti teman-teman sudah tahu tentang program SIKAP, bukan?

SIKAP (Sekolah Inovatif Ketahanan Pangan) mengubah lahan yang kosong di sekolah menjadi kawasan yang produktif.

Program ini memiliki tujuan, yaitu: kemandirian pangan, pembelajaran kontekstual, mengasah karakter dan jiwa kewirausahaan peserta didik dan warga sekolah.

Di SLB Merdeka Candi tidak terdapat banyak lahan kosong, namun ada sisi-sisi sekolah yang bisa ditanami sayur.

Sayur yang kami tanam dan panen kali ini adalah pokcoy.

Dari awal menanam benih, melakukan perawatan, proses panen, dan pengolahan hasil panen dilakukan oleh peserta didik dan bapak/ibu pendidik.

Akhirnya, pokcoy bisa dipanen.

Rasanya sangat menyenangkan.

Pokcoy akan diolah menjadi masakan apa, ya?

Pada pelajaran keterampilan tata boga, para peserta didik belajar mengolah sayur pokcoy dengan mie kuning.

Bapak/ibu pendidik mengajarkan dan mengawasi proses memasak mie kuning goreng pokcoy yang dilakukan di halaman sekolah.

Sebagian peserta didik menyiapkan peralatan dan bahan untuk memasak.

Sebagian lainnya menyiapkan bumbu, seperti: mengupas bawang putih, bawang merah, mengiris daun pre, dan lain-lain.

Ada yang bertugas menggoreng mie kuning, menata mie kuning goreng pokcoy yang sudah matang untuk dibagikan, hingga mencuci semua peralatan memasak.

Ini dia hasil olahan sayur pokcoy yang dipanen dari pot samping SLB Merdeka Candi.

"Mie Kuning Goreng Pokcoy"

Rasanya gurih dan nikmat.

Jangan lupa makan sayur, ya teman-teman!

Selanjutnya kita menanam sayur apa lagi, ya?

***

(adm/map)